浜の人しか味わえなかった「一番若い芽」を、そのまま閉じ込めました。 田野畑の浜では、天然のワカメから種を採り、2世代かけて育てる昔ながらのやり方でワカメを育てています。外海の荒波にもまれて育ったワカメは、肉厚で香りが良く、味が濃いのが自慢です。 なかでも育成の途中で摘み取る「新芽」は、やわらかくシャキシャキとした食感がいちばんのごちそう。ところが日持ちがせず、塩蔵にも乾燥にも向かないため、これまで市場に出ることはほとんどなく、浜の人たちだけが味わえる"まかない"のような存在でした。この新芽をフリーズドライにして、食感と色をそのまま閉じ込めたのが「若めのワカメ」です。 お味噌汁にそのまま入れて約20秒。ラーメン、サラダ、スープのトッピングにもどうぞ。(15g)

浜の人しか味わえなかった「一番若い芽」を、そのまま閉じ込めました。 田野畑の浜では、天然のワカメから種を採り、2世代かけて育てる昔ながらのやり方でワカメを育てています。外海の荒波にもまれて育ったワカメは、肉厚で香りが良く、味が濃いのが自慢です。 なかでも育成の途中で摘み取る「新芽」は、やわらかくシャキシャキとした食感がいちばんのごちそう。ところが日持ちがせず、塩蔵にも乾燥にも向かないため、これまで市場に出ることはほとんどなく、浜の人たちだけが味わえる"まかない"のような存在でした。この新芽をフリーズドライにして、食感と色をそのまま閉じ込めたのが「若めのワカメ」です。 お味噌汁にそのまま入れて約20秒。ラーメン、サラダ、スープのトッピングにもどうぞ。まずはお試しにちょうどいい8gサイズです。

山ぶどうの香り豊かなワインをご紹介します。原産地は岩手県田野畑村、その大自然が育んだ山ぶどうを使用しています。 育成に適した土壌と気候が、一層深い味わいを引き立てます。 樹上で完熟した糖度の高い山ぶどうを使用しているため、糖度と酸味のバランスが良く、山ぶどうの風味を最大限に引き出しています。 山ぶどうワインの魅力を存分に味わってください。 収穫年：2023年 アルコール分：9％ 内容量：750ml

田野畑村の畑で育てた山ぶどうの、甘口ワインです。 山ぶどうは、昔から日本の山に自生してきた野生のぶどう。粒が小さく、ふつうのぶどうより酸味が強いのが特徴です。田野畑村では山葡萄生産組合の生産者たちが畑で大切に育てていて、木の上で完熟して甘みがのるのを待ってから収穫。その実を、岩手県紫波町のワイナリー「紫波フルーツパーク」で丁寧にワインに仕込みました。 濃い色合いと甘酸っぱい香りで、ワインが得意でない方にも飲みやすい甘口です。よく冷やして食後の一杯に、贈り物にもどうぞ。 内容量:750ml/アルコール分:9% ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

浜の塩で仕上げた、パリッと軽いかりんとうです。 「田かりん」と書いて「でんかりん」と読みます。味の決め手は、田野畑の浜で海水を薪の火でじっくり煮詰めて作る「番屋の塩」。角のないまろやかな塩気が、生地の甘さを引き立てます。 生地を薄くのばして作っているので、かたいかりんとうが苦手な方でも食べやすい軽い食感。お茶うけにも、コーヒーのおともにもどうぞ。(2個セット)

森の香りのクロモジと、トチの花のはちみつで作った甘いシロップです。 田野畑村の山で採ったクロモジ(黒文字)に、トチの花から採れたはちみつを合わせ、岩手の醤油蔵・浅沼醤油店で仕込みました。クロモジは「和製ハーブ」とも呼ばれる香木で、すっと鼻に抜ける爽やかな香りが特徴です。 ヨーグルトやパンケーキ、アイスクリームにかけて。炭酸水で割れば爽やかなジュースに、お湯で割ればほっとする一杯になります。

田野畑村の山で採ったクロモジ(黒文字)の葉と枝を乾燥させ、低温でじっくり焙煎しました。クロモジは日本の山に自生する香木で、古くから高級つまようじの材料に使われ、「和製ハーブ」とも呼ばれます。 ティーバッグにお湯を注ぐだけで、森の中にいるような爽やかな香りが広がります。仕事や家事の合間の、ほっとひと息にどうぞ。

田野畑の山のクロモジで作った、クラフトコーラのもと(シロップ)です。 クロモジ(黒文字)の葉と枝を乾燥させて低温でじっくり焙煎し、香ばしさと森のような爽やかな香りを引き出しました。炭酸水でお好みの濃さに割れば、すっきりした後味の手作りコーラのできあがり。 ヨーグルトやアイスクリームにかけても楽しめます。(内容量260g)

山ぶどうの甘酸っぱさを、炭酸ですっきり楽しむサイダーです。 田野畑村の畑で育てた山ぶどうの果汁を使いました。山ぶどうならではのきりっとした酸味とやさしい甘みで、後味はさっぱり。甘すぎないので、食事と一緒に飲んでも料理の味をじゃましません。 よく冷やして、お風呂上がりやおやつの時間に。お酒が飲めない方への贈り物にも喜ばれます。(340ml)

にんにくと唐辛子がきいた、田野畑生まれのピリ辛みそだれです。 かつて旧道の駅たのはたにあった軽食コーナー「虹の橋」で、長く愛されてきた看板商品。地域のお母さんたちの味を、作り手の「虹の橋マキハラ」が今も田野畑村で作り続けています。みそとにんにくのコクに唐辛子の辛みを合わせた、ごはんもお酒もすすむ味です。 一番人気の食べ方はラーメン。スープに溶かすと、味がぐっと深まります。鍋のつけだれ、野菜炒め、焼きおにぎり、きゅうりにつけて…と使い道はいろいろ。冷蔵庫に一つあると頼りになる「万能」だれです。(180g×2個)

にんにくと唐辛子がきいた、田野畑生まれのピリ辛みそだれです。 かつて旧道の駅たのはたにあった軽食コーナー「虹の橋」で、長く愛されてきた看板商品。地域のお母さんたちの味を、作り手の「虹の橋マキハラ」が今も田野畑村で作り続けています。みそとにんにくのコクに唐辛子の辛みを合わせた、ごはんもお酒もすすむ味です。 一番人気の食べ方はラーメン。スープに溶かすと、味がぐっと深まります。鍋のつけだれ、野菜炒め、焼きおにぎり、きゅうりにつけて…と使い道はいろいろ。冷蔵庫に一つあると頼りになる「万能」だれです。(500g×2個)

にんにくと唐辛子がきいた、田野畑生まれのピリ辛みそだれです。 かつて旧道の駅たのはたにあった軽食コーナー「虹の橋」で、長く愛されてきた看板商品。地域のお母さんたちの味を、作り手の「虹の橋マキハラ」が今も田野畑村で作り続けています。みそとにんにくのコクに唐辛子の辛みを合わせた、ごはんもお酒もすすむ味です。 一番人気の食べ方はラーメン。スープに溶かすと、味がぐっと深まります。鍋のつけだれ、野菜炒め、焼きおにぎり、きゅうりにつけて…と使い道はいろいろ。冷蔵庫に一つあると頼りになる「万能」だれです。たっぷり使えるお徳用1kgサイズ。(1000g×1個)

みそのコクとやさしい甘みの、昔ながらの田楽みそです。 国産の米みそに清酒・みりん・にんにくを合わせて仕上げました。「万能みそだれ」と同じ、田野畑村の「虹の橋マキハラ」の味です。 ふろふき大根やこんにゃくの田楽はもちろん、生野菜のディップ、肉や野菜の炒め物、煮物の味付けにも。いつもの家庭料理がひと味豊かになります。(180g×2個)